8种白葡萄酒。
栏目:www.38365365.com 发布时间:2019-11-03 11:42
所有类型的白葡萄酒都是通过种植和加工白葡萄制成的。
根据种植的葡萄类型和其他一些变量,最终结果葡萄酒会有很大不同。
这些变量包括世界各地的葡萄种植,气候,湿度和土壤条件如何影响葡萄的生长季节,以及每个酿酒师在收获(收获)后如何对待葡萄包括在内。
这就是美酒。
最终结果是所有这些要素的融合。是好是坏?
白葡萄酒在世界各地都有种植。
在欧洲大陆,白葡萄酒主要分布在奥地利,法国,德国和意大利。
在大陆,白葡萄酒主要在加利福尼亚,纽约,俄勒冈和华盛顿种植,但目前许多州都种植酿酒葡萄。
澳大利亚,智利,新西兰和南非也种植白葡萄酒。
大多数类型的白葡萄酒都比红葡萄酒轻(小)。
白葡萄酒最常见的类型有:
1.霞多丽(shar-dun-NAY)
霞多丽被认为是白葡萄酒中的皇后,在许多这些地区都被广泛种植。
它是一种多用途葡萄,其特征反映了生长和生产过程的区域。
在所有类型的白葡萄酒中,霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。
大多数霞多丽都是中等至高酸度的饱满,金色,柔软的水果,坚果,黄油,橡木,香料或香草。
2.申布拉汉克
Chenin Blanc已在法国卢瓦尔河谷种植了数千年。
它广泛生长于加利福尼亚州,被用于许多现代瓶装和廉价的佐餐葡萄酒中。
Chenin Blanc的酸度高于平均水平。
尽管很难定义CheninBlanc的特征,但通常是轻盈而富有果味的。
3,geh-VERTS-trah-mee-ner
Gewurztraminer的字面意思是辛辣的,主要生长在阿尔萨斯,德国和法国,气候清新,成熟。
酸度轻脆,酸味大胆。
4. Pinoguri或pinoguri(PEE-noGREE或GREE-zho)
这种葡萄的特征因地区而异,在意大利被称为PinotGrigio,在法国被称为阿尔萨斯,在美国被称为PinotGris。
PinotGrigio比美国人酸性更高,而且身体更少。
所有的PinotGrigio / Gris都有柑橘香。
5.雷司令
雷司令是德国最著名的白葡萄酒,也生长在法国的Alcase地区和纽约的Finger Lake地区。
在加利福尼亚州和华盛顿州生长,但不那么频繁。
雷司令酒体轻至中等,酸度中等至中等,并具有独特的花香和果香。
6.长相思(SO-vin-yonBLAHNK)
SauvignonBlanc,也称为Fumé Bran,生长在法国的波尔多和卢瓦尔河地区以及加利福尼亚,新西兰和南非。
它具有清爽的酸度。
它通常包含一些水果成分,并且经常在法国波尔多与Semilion混合。
7.扫描电镜
赛美蓉是最独特的白葡萄酒之一。
它很少独立,经常与长相思混合。
赛美蓉也非常丰富,可以酿造好酒。
8,Viognier(VEE-OH-NYAY)
Viognier主要生长在法国和加利福尼亚的罗纳河地区。
它具有桃子和杏子的味道,没有其他白葡萄酒的香气。